Вакуумні пакувальні машини

Для довгострокового зберігання, маринування продуктів, підготовки до су-від та зниження обсягу відходів ресторану знадобиться вакуумно-пакувальна машина про-класу. Інтернет-магазин спеціалізованого обладнання для сегменту ХоРеКа Resto-M може запропонувати вам різні варіанти пакувальників — камерні та безкамерні, компактні, з високою потужністю насоса (до 4,6 м³/год) та інтуїтивно зрозумілим керуванням. Зі швидкою доставкою по Україні та гарантією.

Європейські вакуумні машини для ресторанного бізнесу

Наші вакуумні пакувальні машини є передовим обладнанням, призначеним для професійного використання в харчовій промисловості та на кухнях ресторанів. Ці пристрої поєднують у собі високу продуктивність, надійність та зручність у використанні.

Машини виконані з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує їхню довговічність та стійкість до корозії, а також спрощує мийку та дезінфекцію. Вони оснащені електронним керуванням — це дозволяє з легкістю налаштовувати режими роботи в залежності від типу продуктів, та їх особливостей. Завдяки наявності спеціальних функцій, таких як маринування під вакуумом та різні режими зварювання, наші вакуумні машини для пакування продуктів можуть використовуватися з більшістю з них, від м'яса та риби до сухих та рідких заготовок.

Конструкція пакувальних машин також передбачає зручність та безпеку у використанні. Закруглені краї камер, спеціальні утримуючі пристрої для пакетів та прозорі кришки полегшують процес пакування та контроль за ним. Широка стрічка для зварювання дозволяє пакувати великі продукти або одночасно обробляти кілька пакетів.

Потужні вакуумні насоси гарантують швидке та якісне створення вакууму — це сприяє кращому збереженню продуктів, подовжує їх термін придатності та зберігає смакові якості.

Камерні та безкамерні вакуумні машини

На сайті можна купити вакуумну пакувальну машину двох основних типів: камерну та безкамерну.

Розглянемо основні відмінності.

Принцип роботи

У першому випадку вакуумування відбувається усередині замкнутої камери. Користувач кладе пакет із продуктом у камеру, закриває її, і машина відкачує повітря з усієї камери, забезпечуючи рівномірне та глибоке вакуумування. Це підвищує ефективність пакування, особливо під час роботи з рідинами чи маринадами, оскільки тиск усередині камери рівномірно розподіляється навколо пакета.

У безкамерних пристроях кінець пакету розміщується в машині, де створюється вакуум лише усередині пакета. Повітря відкачується безпосередньо з пакета, що може бути менш ефективним для певних типів продуктів, особливо якщо міститься багато повітря або рідини.

Типи пакетів

Камерна машина сумісна з дешевшими тонкими гладкими пакетами, а безкамерна вимагає використання спеціальних рифлених. Рифлення необхідне ефективного відкачування повітря та створення вакууму.

Об'єм та інтенсивність використання

Через потужніший та ефективніший механізм вакуумування та більшу ємність камери, камерна вакуумна машина для продуктів краще підходить для інтенсивного комерційного використання, у великих ресторанах та на виробництвах.

Безкамерна машина підходить для малих підприємств, домашнього використання або пакування менших обсягів продукції. Безкамерні машини менш потужні й мають обмеження за розміром продуктів, що упаковуються. Але й ціни на них нижчі.

Наші менеджери можуть допомогти вам вибрати та замовити відповідний вакууматор: зателефонуйте, вказаному на сайті, і ми відповімо на всі запитання.