Вакуумные упаковочные машины

Для долгосрочного хранения, маринования продуктов, подготовки к су-вид и снижения объема отходов ресторану понадобится вакуумно-упаковочная машина про-класса. Интернет-магазин специализированного оборудования для сегмента ХоРеКа Resto-M может предложить вам разные варианты упаковщиков — камерные и бескамерные, компактные, с высокой мощностью насоса (до 4,6 м³/час) и интуитивно понятным управлением. С быстрой доставкой по Украине и гарантией.

Европейские вакуумные машины для ресторанного бизнеса

Наши вакуумные упаковочные машины представляют собой передовое оборудование, предназначенное для профессионального использования в пищевой промышленности и на кухнях ресторанов. Эти устройства сочетают в себе высокую производительность, надежность и удобство в использовании.

Машины выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность и устойчивость к коррозии, а также упрощает мойку и дезинфекцию. Они оснащены электронным управлением, позволяющим с легкостью настраивать режимы работы в зависимости от типа упаковываемых продуктов и их особенностей. Благодаря наличию специальных функций, таких как маринование под вакуумом и различные режимы сварки, наши вакуумные машины для упаковки продуктов могут использоваться с большинством из них, от мяса и рыбы до сухих и жидких заготовок.

Конструкция упаковочных машин также предусматривает удобство и безопасность в использовании. Закругленные края камер, специальные удерживающие устройства для пакетов и прозрачные крышки облегчают процесс упаковки и контроль за ним. Широкая лента для сварки позволяет упаковывать крупные продукты или одновременно обрабатывать несколько пакетов.

Мощные вакуумные насосы гарантируют быстрое и качественное создание вакуума, что способствует лучшей сохранности продуктов, удлиняет их срок годности и сохраняет вкусовые качества.

Камерные и бескамерные вакуумные машины

На сайте можно купить вакуумную упаковочную машину двух основных типов: камерную и бескамерную.

Рассмотрим основные отличия.

Принцип работы

В первом случае вакуумирование происходит внутри замкнутой камеры. Пользователь кладет пакет с продуктом в камеру, закрывает её, и машина откачивает воздух из всей камеры, обеспечивая равномерное и глубокое вакуумирование. Это повышает эффективность упаковки, особенно при работе с жидкостями или маринадами, так как давление внутри камеры равномерно распределяется вокруг пакета.

В бескамерных устройствах конец пакета помещается в машину, где создается вакуум только внутри пакета. Воздух откачивается непосредственно из пакета, что может быть менее эффективным для определенных типов продуктов, особенно если в них содержится много воздуха или жидкости.

Типы пакетов

Камерная машина совместима с менее дорогими, тонкими гладкими пакетами, а бескамерная требует использования специальных рифленых. Рифление необходимо для эффективного откачивания воздуха и создания вакуума.

Объем и интенсивность использования

Из-за более мощного и эффективного механизма вакуумирования и большей емкости камеры, камерная вакуумная машина для продуктов лучше подходит для интенсивного коммерческого использования, в крупных ресторанах и на производствах.

Бескамерная машина подходит для малых предприятий, домашнего использования или для упаковки меньших объемов продукции. Бескамерные машины менее мощные и имеют ограничения по размеру упаковываемых продуктов. Но и цены на них ниже.

Наши менеджеры могут помочь вам выбрать и заказать подходящий вакууматор: позвоните по телефону, указанному на сайте, и мы ответим на все вопросы.