Пароконвектомат UNOX XV393

Електричний пароконвектомат UNOX XV 393 серії CHEFLUX™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки використанню інноваційних технологій, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають вагу і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту. Устаткування поєднує в одному корпусі функції кількох традиційних пристроїв для приготування їжі, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується застосовувати у різних закладах громадського харчування, включаючи заклади з великою кількістю відвідувачів.3 режими роботи:Конвекція при температурі 30...260 °C Пароконвекція при температурі 48...260 °C Попереднє нагрівання до 260 °CТехнології:AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі Вентилятор із можливістю реверсивного обертання 2 швидкості обертання вентилятора DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам Швидке видалення вологи з робочої камери STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі Ручна подача вологи до робочої камери Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнаннямДодаткові функції:Відображення часу приготування, що залишився Режим "INF" - безперервна робота печіОсобливості конструкції:Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття Запатентовані дверцята з можливістю перевішування після встановлення обладнання оснащені петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180° Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття Профільовані направляючі С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко Обмежувач температури для безпечного використання обладнання