Професійний темпер Stalgast 486012 — це аксесуар, призначений для формування кавової таблетки у холдері. Темпер виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, яка характеризується високою кислотостійкістю та стійкістю до корозії, а також здатна витримувати короткострокове підвищення температури. Інструмент оснащений ергономічною дерев'яною ручкою, пофарбованою в чорний колір. Темпер підійде для більшості кавомашин і є незамінним у роботі баристи в ресторанах, кафе та барах. Адже чим краще сформована кавова таблетка, тим смачнішою й ароматнішою буде кава, оскільки це забезпечує рівномірне проходження води крізь спресовані мелені зерна.