Стелажі кондитерські


Стелажі кондитерські пересувні

У роботі пекарні чи кондитерського цеху найважливіший ресурс — це час та вільне місце. Професійні кондитерські стелажі (шпильки) дозволяють вертикально розмістити десятки дек на мінімальній площі, організовуючи ідеальну логістику: від формування виробів до їх випікання та охолодження.

Обладнання в Resto-M розроблене з урахуванням потреб інтенсивного виробництва:

  • Місткість та економія місця: багатоярусна конструкція (на 10, 12, 16 або 18 рівнів) дозволяє одночасно розмістити велику партію продукції на стандартних деках 600х400 мм або гастроємностях.

  • Мобільність: міцні поворотні колеса з гальмівним механізмом роблять візок маневреним навіть при повному завантаженні, що спрощує транспортування випічки між цехом та піччю.

  • Гігієнічність: конструкція виготовлена з харчової нержавіючої сталі, яка витримує високі температури, легко миється та не піддається корозії.

  • Надійна фіксація: спеціальні обмежувачі на напрямних запобігають випадковому випадінню ємностей під час руху.

Це незамінне обладнання для охолодження готової випічки, вистоювання тіста або транспортування напівфабрикатів.