Машина очистки корнеплодів МОК 400 Л призначена для зняття шкірки з картоплі та коренеплодів (буряк, морква) механічним впливом очищувальних інструментів на продукт на підприємствах громадського харчування. Виконана в підлоговому варіанті, з облицюванням з нержавіючої сталі. Цілісна конструкція корпусу. Виготовляється з дверцятами розвантажувального люка, механізмом замикання і комплектується абразивним диском, виготовленим з високоміцного малозношуваного матеріалу. Абразивний диск не потребує балансування. Випускається у виконанні УЗ за ГОСТ 15150-69 для експлуатації за температури від +1 до +40 °С, відповідно до вимог стандарту СТБ ISO 9001-2015, має Декларацію про відповідність Євразійського економічного союзу (Додаток), Сертифікат відповідності директивам Євросоюзу CE.