Шафа для ферментації та зберігання (5x400х600 см) для MKDF-10 MAKSAN DFTM-01

Шафа ферментаційна MAKSAN DFTM-01 призначена для ферментації та зберігання хлібобулочних виробів, забезпечуючи оптимальні умови для процесу вистоювання тіста. Вона сумісна з пекарською конвекційною піччю MKDF-10, що дозволяє ефективно організувати робочий процес на пекарні. Особливості: - 5 рівнів для листів розміром 400х600 мм. - Внутрішня та зовнішня частини виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує довговічність та легкість у догляді. - Панель керування дозволяє точно контролювати температуру та вологість, створюючи оптимальні умови для ферментації тіста. - Завдяки парогенератору та спеціальному нагрівальному елементу, шафа забезпечує необхідний рівень вологості та температури для різних етапів ферментації. - Функція синхронізації дозволяє налаштувати процес ферментації таким чином, щоб тісто було готове до випікання у потрібний час, що підвищує ефективність роботи пекарні.Використання ферментаційної шафи MAKSAN DFTM-01 у поєднанні з конвекційною піччю MKDF-10 забезпечує високу якість випічки та оптимізацію виробничого процесу.