Нож японский Sanelli Skin с выемками 18 см зелёный 315218.V

Профессиональный японский нож Sanelli 315218.V из серии Skin оснащен лезвием длиной 18 см с воздушными карманами и разработан для прецизионной нарезки, шинковки и измельчения овощей и фруктов. Специальные углубления на лезвии создают воздушную прослойку, что значительно облегчает отлипание ломтиков от стали во время работы. Зеленый цвет рукоятки обеспечивает соответствие стандартам HACCP для четкой идентификации инвентаря для работы с растительными продуктами. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует исключительную режущую способность и длительное сохранение остроты. Главным преимуществом серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный захват и полный контроль, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам безопасного контакта с пищевыми продуктами, а сама конструкция инструмента устойчива к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.