Сервисный центр

Заведения HORECA используют специализированное оборудования на своих кухнях. И крайне важно, чтобы кафе и рестораны заботились о состоянии техники и при первых проявлениях неполадок обращались в сервис по ремонту ресторанного оборудования за консультацией или помощью. Ведь существует риск, что девайсы попросту выйдут из строя в самый неподходящий момент, оставив гостей без долгожданного заказа. Поэтому, стоит запомнить правила, основанные на сервисном обслуживании и своевременном устранении неполадок.

Сервисное обслуживание: что это и когда необходимо

В компании Resto-M, сервисное обслуживание оборудования кафе и ресторанов включает в себя полный комплекс услуг — от монтажа и правильной установки только что купленной техники, до регулярного обслуживания и ремонта девайсов, даже если они были приобретены не в нашем магазине. Как это работает:

1. Клиент заключает договор на сервисное обслуживание оборудования ресторана, которое находится на его кухне и является работоспособным.
2. Часть техники требует регулярного сервиса, другие же девайсы нуждаются в починке в случае выхода из строя.
3. Наши мастера проводят диагностику оборудования, выявляют причину неисправности и устраняют ее.

Важно отметить, что ремонт профессионального кухонного оборудования осуществляется в короткие сроки, за счет собственного склада запасных частей и комплектующих. Мы понимаем, что неработоспособная техника наносит значительный ущерб работе всего заведения HORECA, поэтому стараемся все сделать оперативно, качественно и по демократической стоимости. Преимущества ремонта кухонного оборудования в нашей компании:

• профессиональные мастера, которые в короткие сроки определят причину поломки и устранят ее;
• наличие качественных деталей — не придется ждать, пока нужная запчасть будет доставлена из другого города или страны;
• выполнение ремонта в оговоренные сроки;
• высокая скорость обработки заявок — мы всегда оперативно связываемся с нашими клиентами.

Чтобы техника прослужила как можно дольше, не стоит забывать об обслуживании кухонного оборудования, которое должно проводиться на регулярной основе. Его цель — продлить срок службы приборов и минимизировать возможность их выхода из строя. Так, определенные типы оборудования требует конкретных действий мастеров сервиса — контроля параметров приборов управления, подаваемого напряжения, наличия заземления, очистки от пыли и грязи. В свою очередь, оборудование холодильное дополнительно потребует:

• контроль уровня масла в компрессоре;
• очистки конденсаторных блоков;
• контроля параметров оттайки испарителя;
• контроля поддержания соответствующих температур внутри агрегата.

Если на кухне присутствуют другие технологические устройства, то проверяется промывка фильтров, контроль давления на линиях, система водоснабжения. Все электромеханическое оборудование для общепита также проходит строгую проверку на соответствие техническим нормам.

Монтаж оборудования и почему это так важно

Покупка профессионального оборудования — только часть успешного функционирования кухни. Ведь даже дорогая и инновационная техника не будет работать, если допущены ошибки при ее установке и подключении. Как правило, современное тепловое оборудование для ресторанов и другие девайсы требуют специальных навыков, знаний, которые помогают адаптировать прибор в условиях реальной кухни. Кривые полы, недостаточный напор воды, нестабильная подача электричества — только часть проблем, с которыми регулярно сталкиваются наши техники. Поэтому, чтобы уже через несколько недель не искать ремонт кухонного оборудования и сервисные компании, лучше сразу доверить установку девайсов профессионалам. Они выполнят полный комплекс работ:

• соберут изделия согласно утвержденному проекту;
• установят оборудование с учетом особенностей помещения;
• проведут первый запуск и тестирование работы техники;
• отладят и настроят девайсы;
• подробно расскажут персоналу, как работать с тем или иным оборудованием.

Среди дополнительных услуг — ремонт столового оборудования, проведение консультаций по эксплуатации техники и ее установке.