Ваша корзина
Ваша корзина пустаяТакая услуга как открытие ресторанов под ключ является востребованной и популярной, ведь процесс не так прост, как может показаться на первый взгляд. И если с подбором персонала можно разобраться самостоятельно, то приобретение оборудования требует профессиональных знаний. Сразу становятся актуальными, как минимум, три вопроса — где приобрести профессиональное оборудование для кухни кафе и ресторанов, каким оно должно быть, как техника и девайсы будут соотноситься с форматом заведения и его меню. Предлагаем подробнее разобраться в данном вопросе.
Что такое комплексный пакет услуг
Представим, что кафе или ресторан уже открылся, успешно функционирует, ежедневно принимает гостей, а на кухне ведется непрерывный рабочий процесс приготовления блюд. В зале хорека мебель расставлена по своим местам, посетителям удобно и комфортно. И тут выходит из строя какое-то приспособление. Что делать? Правильным решением будет починка или замена техники. Для этого не придется перестраивать все заведение, весь оно уже работает в единой, слаженной системе.
Но когда бизнес находится на этапе создания, подготовки к открытию, составления бизнес-плана, разработки концепции, то точечные приобретения техники или посуды будут только мешать открытию будущего заведения HORECA. Ведь пока еще не понятно, что будут производить на кухне, какое количество гостей одновременно принимать и будет ли комфортно поварам работать с оборудованием. Чтобы помочь бизнесу в таком нелегком деле, существует предложение открыть кафе под ключ — разработать и внедрить согласованную концепцию, которая будет работать в комплексе. Такая услуга может потребоваться будущим:
- гостиницам и санаториям;
- кейтеринговым компаниям;
- заведением общественного питания при автозаправках;
- продуктовым магазинам, гипермаркетам;
- ресторанам, кафе, барам;
- торгово-развлекательным комплексам;
- пекарням и кондитерским.
По сути, открытие ресторана под ключ или другого заведения HORECA, будет включать в себя перечень услуг для решения конкретных задач. Например, разработки проекта и определения технических требований, выбора профессионального оборудования, соответствующего задачам кухни, монтажа техники в условиях помещения. Дополнительно, ресторан под ключ потребует обучение персонала будущего заведения работе с техникой. Это может быть проведение мастер-классов и других обучающих мероприятий как в тренинг-центрах, так и на объекте клиента.
Что получает заказчик пакета услуг
Каждый заказчик, благодаря сотрудничеству с нашей компанией, получает технологичное оборудование, которое подбирается согласно пожеланиям и целям бизнеса. Мы не только откроем кафе под ключ и поможем принять первых гостей, но и сделаем все для того, чтобы на длительный период времени можно было забыть о технических проблемах или неисправностях. Ведь пакет услуг включает в себя:
- консультационную помощь менеджеров, технологов, которые знают, какой должна быть профессиональная кухня;
- выбор техники, которая отличается высокими эксплуатационными характеристиками;
- сервис, с оперативной работой мастерских и своевременной заменой запчастей и комплектующих.
Благодаря этому, оборудование для кафе под ключ будет не только правильно подобрано, но и своевременно обслужено, что позволит по максимуму продлить срок эксплуатации техники. К тому же, будут соблюдаться все требования — соответствие санитарным нормам, использование качественных материалов для изготовления, сотрудничество с проверенным производителем, наличие гарантии. Это позволит открыть ресторан под ключ в короткие сроки и наслаждаться успехом своего бизнеса.