Измельчители льда

Сколько дробленого льда требуется одному бару? Обычно рекомендуется рассчитывать примерно 0,7-0,9 кг на каждого посетителя. Но нужно учитывать не только напитки, но и использование льда для охлаждения бутылок, поддержания температуры лосося и т.д. Если открываете заведение, потребуется купить дробилку для льда — механическую или автоматизированную.

Интернет-магазин специализированного оборудования для сегмента ХоРеКа Resto-M может предложить вам разные варианты дробилок, с производительностью до 65 кг колотого льда в час. С быстрой доставкой по Украине и гарантией.

Электрические и ручные измельчители льда

Дробилка превращает кубики льда в измельченный лед, который используется в коктейлях или замороженных напитках. Устройство оснащено прочной мельницей, которая измельчает твердые кубики льда любого размера в мелкие осколки, не создавая при этом ледяной снег. Управление устройством крайне простое: замороженные кубики помещаются в специальный воронкообразный контейнер или бункер. Затем включается двигатель (или вручную вращается рукоятка) и через несколько секунд измельченные кусочки льда попадают в приемный контейнер и могут быть сразу использованы для приготовления холодных напитков.

У нас можно купить измельчитель льда ручной: он не требует подключения к источникам питания, так что лед можно дробить даже в условии блекаута. Не нужно занимать розетку и продумывать эргономику проводки. Кроме того, ручной измельчитель позволяет регулировать время и усилие, затрачиваемые на дробление. Например, для маргариты можно делать крупный, грубый лед, а для смузи — мелкую крошку. Некоторым барменам удобнее работать именно так.

Производительность ручной дробилки льда в час зависит от множества факторов, включая размер и конструкцию самой дробилки, усилие, прилагаемое оператором, и характеристики используемого льда. В среднем, ручная дробилка может измельчать от 5 до 15 кг льда в час.

Если этого слишком мало, советуем купить измельчитель для льда с электроприводом. Большинство моделей работает от бытовой сети 220 В. Производительность такой дробилки выше: представленная у нас модель выдает до 65 кг колотого льда в час при потребляемой мощности в 0.3 кВт.

Качественное исполнение крашмейкеров льда

У нас можно купить крашмейкер хорошего качества. Есть европейские и китайские, с разными ценниками и параметрами, но хорошими отзывами и большим спросом на рынке Украины.

Все адаптированы для интенсивного использования в условиях ресторана или бара:

• Корпус и ножи сделаны из нержавеющей стали. Устойчивы к коррозии, обработке чистящими веществами. Лезвия стационарные, специально разработаны для дробления кускового льда и не должны ломаться. Их качество чаще всего защищено гарантией. Однако важно придерживаться правил эксплуатации, установленных производителем, чтобы не сломать лезвие самостоятельно.
• Чаша тоже может быть сделана из нержавейки. Помимо уже названных плюсов, стоит упомянуть прочность, к ударам, падениям и постоянной вибрационной нагрузке. Минус — оператор не видит состояние льда внутри. Если это важно, то лучше заказать дробилку с чашей из поликарбоната и с верхней загрузкой. Поликартбонат легкий, прозрачный и ударопрочный, подходит для мытья в посудомойке и обработке чистящими средствами.

На сайте Resto-M можно купить льдодробилку, внести оплату и выбрать условия доставки. Посмотреть актуальные цены и параметры моделей. Также можно обратиться к нашим менеджерам по телефону: они ответят н все вопросы и помогут оформить покупку.