Нож японский Sanelli Skin Santoku с выемками 16 см красный 385216.R

Профессиональный нож сантоку Sanelli 385216.R из серии Skin оснащен лезвием длиной 16 см с воздушными карманами. Этот многофункциональный инструмент известен как «нож трех добродетелей», так как он одинаково эффективно справляется с нарезкой, измельчением и шинковкой продуктов. Специальные углубления на лезвии создают воздушную прослойку, что облегчает отлипание ломтиков во время работы. Красный цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для работы с сырым мясом. Рабочая часть изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует высокую режущую способность и долговечность. Главным преимуществом серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает надежный захват и комфорт, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.