Нож обвалочный Sanelli Skin Emilia 16 см черный 108216

Профессиональный обвалочный нож (модель Emilia) Sanelli 108216 из серии Skin оснащен жестким лезвием длиной 16 см и предназначен для эффективного отделения мякоти от костей и очистки сырого мяса. Форма лезвия обеспечивает высокую маневренность и точность во время работы, позволяя минимизировать потери продукта. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC и имеет выпуклый профиль заточки, что гарантирует отличную режущую способность и длительное сохранение остроты. Главной особенностью серии Skin является инновационная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и комфортный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для мытья в посудомоечной машине.