Нож для мяса Sanelli Premana Ятаган XL 26 см зеленый 119626

Профессиональный нож модели «Ятаган XL» из серии Premana Professional от итальянского бренда Sanelli оснащен изогнутым полужестким лезвием длиной 26 см, которое по своей форме соответствует американскому стандарту scimitarra. Этот инструмент специально разработан для нарезки ломтиков сырого мяса, птицы, жаркого, крупной ветчины и других готовых мясных изделий значительного размера, что делает его незаменимым для профессионального использования и барбекю (BBQ). Лезвие имеет специальные воздушные карманы (оливку), которые облегчают процесс нарезки, предотвращая прилипание ломтиков к металлу. Изготовленное из высококачественной нержавеющей стали с твердостью 54–56 HRC, лезвие сочетает в себе высокую режущую способность, необходимую гибкость и долговечность заточки без образования сколов. Запатентованная эргономичная рукоятка зеленого цвета выполнена по технологии двойного формования из нескользящего материала, что обеспечивает надежный захват и существенно снижает усталость руки при интенсивной работе. Важной особенностью является интегрированная антибактериальная добавка Biomaster с ионами серебра, обеспечивающая постоянную гигиеническую защиту. Конструкция без зазоров в местах соединения деталей гарантирует полное соответствие нормам пищевой безопасности, а устойчивость к агрессивным средам и температурам от -40°C до +150°C позволяет проводить стерилизацию и мыть нож в посудомоечной машине.