Нож для шоколада Sanelli Skin зубчатый 25 см черный 307225

Новый

Профессиональный зубчатый нож для шоколада Sanelli 307225 из серии Skin оснащен жестким лезвием длиной 25 см и специально разработан для легкого и точного разрезания крупных блоков шоколада. Благодаря серрейторной (зубчатой) заточке нож уверенно проходит сквозь твердую структуру продукта, предотвращая его чрезмерное крошение и обеспечивая стабильность каждого движения. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует исключительную прочность и длительную сохранность остроты зубьев. Главной особенностью серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный и комфортный захват, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании в кондитерских цехах. Материал рукоятки полностью соответствует современным гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для шоколадных изделий
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 25 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: черный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи зубчатые с полужестким лезвием
Страна-производитель: Италия