Нож для нарезки лосося Sanelli Skin узкий 28 см красный 304228.R

Новый

Профессиональный нож Sanelli 304228.R из серии Skin оснащен очень узким полужестким лезвием длиной 28 см. Этот инструмент специально разработан для нарезки ломтиками (слайсирования): он идеально подходит для работы с сыровяленым окороком (прошутто), лососем или мягкими колбасными изделиями. Красный цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для работы с сырым мясом. Рабочая часть изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует исключительную режущую способность, прочность и длительное сохранение остроты. Главной особенностью серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный захват и полный контроль, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие отличается высокой износостойкостью, устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для нарезки лосося
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 28 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: красный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи узкие с полужестким лезвием
Страна-производитель: Италия