Нож обвалочный Sanelli Skin узкий изогнутый 16 см белый 109216.B

Новый

Профессиональный изогнутый обвалочный нож Sanelli 109216.B из серии Skin оснащен жестким лезвием длиной 16 см. Специальная изогнутая форма лезвия идеально подходит для точного отделения мяса от кости и демонстрирует высокую эффективность при снятии шкуры. Белый цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для идентификации инвентаря (обычно для работы с молочными или хлебобулочными продуктами). Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует исключительную режущую способность, прочность и длительное сохранение остроты. Главным преимуществом серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный захват и комфорт, предотвращая скольжение руки даже при интенсивном использовании. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам безопасного контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для обвалки костей, снятия кожи
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 16 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: белый
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи узкие с изогнутым лезвием
Страна-производитель: Италия