Нож обвалочный Sanelli Premana Emilia 16 см зеленый 108616

Новый

Профессиональный обвалочный нож типа «Emilia» из серии Premana Professional от итальянского бренда Sanelli оснащен лезвием длиной 16 см, изготовленным из высококачественной хромомолибденовой нержавеющей стали. Оптимальная твердость 54-56 HRC обеспечивает превосходное сочетание режущей силы, гибкости и стойкости заточки, а выпуклая форма лезвия гарантирует эффективную опору при интенсивных нагрузках. Запатентованная эргономичная рукоятка зеленого цвета разработана на базе исследований Миланского политехнического университета для снижения мышечной усталости и обладает шероховатой нескользящей поверхностью для максимальной безопасности. Важной технологической составляющей является антибактериальная добавка Biomaster с ионами серебра, встроенная в материал рукояти, которая обеспечивает постоянную защиту и подавляет рост микроорганизмов. Конструкция без зазоров между лезвием и рукоятью, устойчивость к агрессивным моющим средствам и температурным перепадам от -40°C до +150°C позволяют стерилизовать инструмент и мыть его в посудомоечной машине, полностью соблюдая нормы пищевой гигиены.

Особенности:

Высокая твердость (54-56 HRC).
Хорошая гибкость.
Высокая режущая способность.
Длительный срок службы лезвия.
Форма лезвия специально разработана для профессионального использования.
Отличная легкость заточки.
Выпуклая форма лезвия обеспечивает эффективную поддержку, когда от пользователя требуются значительные усилия. Не происходит откалывание.

Назначение: для обвалки и жиловки сырого мяса
Длина: 16 см
Материал: нержавеющая сталь, смоляная ручка
Цвет: зеленый, красный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи с жестким лезвием
Страна-производитель: Италия