Тестомес спиральный Gastromix HS100B, 100 л

Профессиональный спиральный тестомес Gastromix HS100B — это сверхмощное напольное оборудование с дежой объемом 100 литров, специально разработанное для масштабного производства теста в пекарнях, пиццериях и крупных кондитерских цехах. Аппарат позволяет загружать до 40 кг муки за один рабочий цикл, обеспечивая высокую производительность. Модель работает на двух фиксированных скоростях (скорость спирали 125/250 об/мин и дежи 12.5/25 об/мин), что позволяет гибко настраивать процесс замешивания для различных видов теста с влажностью не менее 50%. Надежный ременный привод гарантирует стабильную работу под высокой нагрузкой, а электронно-механическая система управления обеспечивает простоту и точность настроек. Корпус устройства выполнен из прочного крашеного металла, а фиксированная дежа и защитная решетка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Для безопасности оператора на крышке дежи установлен микровыключатель, автоматически останавливающий аппарат при её открытии. Оборудование мощностью 3,3/4,5 кВт работает от промышленной сети 380 В (штекер питания 25–32 А в комплект не входит), обладает весом 340 кг и габаритами 1070x660x1140 мм, что гарантирует максимальную устойчивость.