Нож японский Sashimi 298240 относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, гостиниц и других заведений общепита и используются шеф-поварами всего мира, особое применение – это азиатское направление в ресторанном меню. Основное предназначение кухонного ножа – это нарезка различных видов продуктов. Благодаря тонкой кромке лезвия японским ножом можно нарезать мясо, рыбу, а также овощи и фрукты. Одно из главных преимуществ ножей Stalgast – это очень острое и крепкое лезвие, изготовленное из высококачественной пищевой нержавеющей стали X50CrMoV15. Рукоятка ножа изготовлена из дерева.