Профессиональный изогнутый обвалочный нож Sanelli 109115FL серии Meat & BBQ с узким лезвием длиной 15 см. Эта модель с пометкой FLEX обладает повышенной гибкостью, что делает ее идеальной для точного отделения мяса от костей, особенно в труднодоступных местах. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали (твердость 54–56 HRC) с глянцевым финишем и закругленным обухом для безопасности мастера. Яркая эргономичная рукоятка из полипропилена оснащена увеличенной гардой и специальной антискользящей текстурой, что гарантирует надежный захват даже при длительной работе. Нож соответствует профессиональным гигиеническим стандартам, устойчив к стерилизации и подходит для мытья в посудомоечной машине.
Высокая твердость (54-56 HRC). Отличная гибкость. Высокая режущая способность. Глянцевое покрытие. Обработанная и закругленная кромка для большей безопасности и удобства. Отличная способность к перезаточке.