Нож обвалочный Sanelli Skin узкий изогнутый 13 см красный 109213.R

Новый

Профессиональный обвалочный нож Sanelli 109213.R из серии Skin оснащен узким изогнутым лезвием длиной 13 см. Этот инструмент идеально подходит для обвалки мяса, снятия кожи, удаления сухожилий и жира. Заостренная форма лезвия позволяет легко выполнять точные манипуляции и разрезы непосредственно у кости. Красный цвет рукоятки обеспечивает соответствие нормам HACCP для работы с сырым мясом. Рабочая часть изготовлена из высококачественной нержавеющей стали Bonpertuis с твердостью 54–56 HRC, что гарантирует высокую режущую способность, необходимую гибкость и долговечность. Главной особенностью серии Skin является инновационная эргономичная рукоятка с уникальной текстурированной поверхностью, которая обеспечивает максимально надежный захват и комфорт, предотвращая скольжение руки даже в жирной или влажной среде. Материал рукоятки полностью соответствует строгим гигиеническим нормам для контакта с пищевыми продуктами. Изделие устойчиво к профессиональной стерилизации и подходит для регулярного мытья в посудомоечной машине.

Особенности:

Нержавеющая сталь Bonpertuis, специально предназначенная для производства ножей.
Высокая твердость (54-56 HRC).
Отличная гибкость.
Высокая режущая способность.
Конвексный профиль лезвия, контролируемый вручную.
Специально разработана для профессионального использования, гарантия долговечности.

Назначение: для обвалки костей, снятия кожи
Сертификат соответствия: HACCP
Длина: 13 см
Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
Цвет: красный
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Тип: ножи узкие с изогнутым лезвием
Страна-производитель: Италия