Нож обвалочный Sanelli Premana узкий 16 см зеленый 110616

Профессиональный обвалочный нож из серии Premana Professional от итальянского бренда Sanelli оснащен лезвием длиной 16 см, специально разработанным для эффективной обвалки и обработки мяса. Лезвие изготовлено из высококачественной хромомолибденовой нержавеющей стали с оптимальной твердостью 54–56 HRC, что обеспечивает идеальный баланс между высокой режущей способностью, коррозийной стойкостью и необходимой гибкостью. Выпуклая форма лезвия гарантирует надежную опору при выполнении значительных усилий, а запатентованная эргономичная рукоятка зеленого цвета имеет специальную шероховатую поверхность, предотвращающую скольжение ладони и существенно снижающую мышечную усталость при длительной работе. Важным гигиеническим преимуществом является интегрированная антибактериальная добавка Biomaster с ионами серебра, обеспечивающая постоянную защиту и препятствующая размножению микроорганизмов. Конструкция без зазоров в месте соединения деталей гарантирует полное соответствие нормам пищевой безопасности, а устойчивость материалов к температурным перепадам от -40°C до +150°C позволяет проводить стерилизацию и мыть инструмент в посудомоечной машине.