Печь пароконвекционная Unox Stefania 3 уровня XFT113

Производитель: UNOX

Новый

Печь пароконвекционная Unox Stefania 3 уровня XFT113

Електрична конвекційна піч Unox XFT113 Stefania серії Linemiss™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою. Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування. У комплект поставки входить набір з 3-х листів TG 305 (460x330 мм).

Технологии:

AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи
вентилятор с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus — удаление избыточной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Быстрое удаление влаги из рабочей камеры
STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи
Ручная подача влаги в рабочую камеру
Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления
Режим "INF" — непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки
Галогеновые лампы с длительным сроком службы для освещения рабочей камеры
Ручное открывание дверцы сверху вниз
Возможно подключение к водопроводу при помощи набора
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования