Печь пароконвекционная Unox Bakerlux 10 уровней XEFR-10EU-ELRV-DR

Name: Печь пароконвекционная Unox Bakerlux 10 уровней XEFR-10EU-ELRV-DR
Brand: UNOX
SKU: 164694
Price: 284487.80 UAH
Availability: InStock

Производитель: UNOX

Новый

Електрична пекарська шафа серії Bakerlux Shop.Pro™ використовується для допікання заморожених напівфабрикатів та випікання різноманітних хлібобулочних або кондитерських виробів повного циклу в пекарнях, кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею. Інноваційні технології гарантують відмінну якість готових продуктів та легкість в експлуатації за будь-яких умов. Можливість встановлення печей одна на одну (у колону) дозволяє оптимізувати простір та адаптувати обладнання під різні обсяги виробництва. Електронна панель управління версії LED забезпечує точне регулювання рівня зволоження під час випікання та делікатну вентиляцію для роботи з найвибагливішими видами виробів.

3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260°С.
Пароконвекция при температуре от 48 до 260°C.
Предварительный нагрев до 260°C.

Программирование:
Встроенная память на 99 программ приготовления: каждое приложение имеет до 3-х шагов с возможностью предварительного нагрева рабочей камеры.
Быстрый доступ к 12 программам – приготовление блюд начинается после нажатия одной кнопки.

Технологии:
AIR.Plus – эффективное распределение воздуха внутри печи:
- вентилятор с реверсом;
- 2 скорости вращения вентилятора.

DRY.Plus – удаление лишней влаги для формирования хрустящей корочки и придание румянцу готовым блюдам.

STEAM.Plus – обеспечение отличного уровня влажности в печи: - комби-режим, выпечка с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%).

MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и места на кухне:
- Позволяет установить печи друг на друга для одновременного приготовления различных блюд с особыми требованиями к температуре, уровню влаги и времени приготовления.

Protek.SAFE™ - отличная теплоизоляция и безопасность:
- качественная теплоизоляция;
- торможение двигателя вентилятора при открывании двери во избежание потерь тепла.

Дополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления.
Отображение номинального и фактического времени, температуры и влаги в камере, скорость вращения вентилятора.
Режим "INF" – непрерывная работа печи.
Возможность измерения температуры в °C или °F.

Особенности конструкции:
Легкий высокопрочный корпус из высококачественных материалов.
Выполненная из нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует отличную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
Светодиодное освещение камеры.
Герметичная панель управления для недопущения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4).
Ручное открытие двери сверху вниз.
Замок Soft-close.
Эргономичная ручка дверцы.
Внутреннее стекло просто открывается для удобной мойки.
Направляющие для противня выполнены из хромированной стали.
Термостат.