Печь пароконвекционная Unox Elena 3 уровня XFT183

Name: Печь пароконвекционная Unox Elena 3 уровня XFT183
Brand: UNOX
SKU: 163950
Price: 77520.00 UAH
Availability: InStock

Піч пароконвекційна Unox XFT183 Elena серії Linemiss™ на три рівні призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум’яною скоринкою. Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Режимы работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
Технология STEAM.Plus: ручная подача пара в камеру.

Технологии:

AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи
вентилятор с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus – удаление избыточной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Быстрое удаление влаги из рабочей камеры
STEAM.Plus – обеспечение идеального уровня влажности в печи
Ручная подача влаги в рабочую камеру
Protek.SAFE™ – качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:

Отображение оставшегося времени приготовления
Режим “INF” – непрерывная работа печи
Особенности конструкции:

Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки
Галогеновые лампы с длительным сроком службы для освещения рабочей камеры
Ручное открывание дверцы сверху вниз
Возможно подключение к водопроводу при