Фритюрница электрическая Stalgast 2х10 л двухкамерная 9726000

Фритюрница электрическая Stalgast 9726000 – это профессиональное тепловое оборудование из серии Line 700, разработанное для эффективного обжаривания блюд во фритюре в общепитах любого формата. Эта модель может использоваться в качестве отдельного элемента на кухне или в составе технологической линии. Устройство оснащено двумя независимыми ваннами общей емкостью 20 литров (2 х 10 л), что позволяет готовить различные продукты одновременно без смешивания запахов. Фритюрница работает от трехфазной сети 400 В, а каждая из двух камер имеет мощность 9 кВт (суммарная – 18 кВт), что гарантирует быстрый нагрев и высокую производительность. Температурный режим плавно регулируется до 190 °C с помощью эргономичных ручек. Конструкция предусматривает наличие системы «холодной зоны», предотвращающей пригорание остатков пищи на дне ванны, значительно продлевая срок использования масла. Безопасность эксплуатации обеспечивают световые индикаторы работы, система защиты с доступом на передней панели, а также автоматическое отключение питания при извлечении нагревательных элементов. Для удобства обслуживания нагреватели выполнены подвижными, что упрощает чистку, а слив отработанного жира осуществляется через безопасный механизм. В комплект входят две корзины размером 210x350x110 мм. Устройство можно устанавливать на открытую базу или шкаф с дверцей, а регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола в пределах 20 мм. Габариты фритюрницы составляют 800х700х250 мм, что делает идеальным выбором для профессиональной кухни.