Готовые решения - Кондитерская

Одна из перспективных идей для будущего бизнеса — кондитерское производство под ключ, которое станет альтернативой стандартным сладостям из магазина. Во-первых, такое заведение может гарантировать, что продукция производилась в ручном режиме, во-вторых, из качественных ингредиентов, а в-третьих — можно самостоятельно варьировать состав. Стабильность качества — залог успешной работы кондитерского цеха под ключ, а значит и регулярных финансовых поступлений. При этом, чтобы открыть подобное заведение, необходимо не только иметь соответствующий бюджет, но получить навыки, опыт и знания в ресторанной сфере. На это может потребоваться время, обучение на собственных ошибках. В свою очередь, наша компания предлагает создание кондитерской под ключ — от проекта на бумаге до функционирующего заведения. Все вопросы и закупки сотрудники компании берут на себя, а клиенту остается только согласовать концепцию и утвердить план работ.

Преимущества комплексного решения

Каждый человек хотя бы раз в жизни посещал кондитерскую или конфетную. Разглядывая кондитерские холодильные витрины мало кто задумывался над тем, какие продукты или оборудование было использовано. Что конкретно делал повар, чтобы создать блюдо — какой инвентарь брал в руки, на каком столе замешивал тесто, где стояла кухонная плита и так далее. А все это является составляющей процесса, обратная сторона кафе кондитерской под ключ, которую видят только сотрудники. Но это еще не все показатели. Посетители обращают внимание на:

• фасад торговой точки;
• оформление вывески и внешней витрины;
• чистоту окон и внутреннего помещения;
• ассортимент;
• блюда, доступные к приобретению и готовящиеся под заказ;
• ценовую политику;
• обслуживание;
• возможность взять сладости с собой или покушать их за столиками в зале.

Особенностей полноценной или мини кондитерской под ключ множество и каждую из них необходимо учитывать еще на этапе составления бизнес-плана. А может ли предприниматель со всем справиться без посторонней помощи? Наша компания предлагает не только консультации, но и практические действия, которые помогут превратить пустое помещение в полноценное заведение с соответствующим дизайном, функциональной кухней, концепцией и стабильной прибылью. Таким образом, цена кондитерской под ключ будет формироваться исходя из потребностей и пожеланий заказчика.

Что включает в себя кондитерский проект

Главное, на чем следует сосредоточить внимание — выбор, приобретение и установка оборудования, которое позволит производить кондитерские изделия высокого качества и в таком количестве, которого требует пропускная способность заведения. Важно заранее определить, где будет находиться конвекционные печи, холодильное оборудование. Куда будет выкладываться готовая продукция, сможет ли кондитерская дополнительно изготавливать конфеты, печенье, выпечку и торты под заказ с доставкой клиенту.

Если не учесть это заранее, то в будущем есть риск столкнуться с непредвиденными сложностями. Поэтому, верно подобранное оборудование для кондитерских изделий под ключ поможет избежать рисков:

• связанных с не просчитанными производственными мощностями;
• приобретением некачественной или маломощной техники.

Как результат — задержка выдачи заказа, потеря клиента, недополучение прибыли. Ведь мало просто красиво оформить зал, поставить витрину и сокоохладители, необходимо, чтобы соблюдался полный цикл производства кондитерских изделий. Речь идет о хлебобулочной продукции, десертах, конфетах, тортах. Секрет успеха будущего предприятия прост:

• потребуется найти выгодное месторасположения будущего заведения;
• закупить качественное сырье;
• подобрать команду профессиональных поваров и кондитеров;
• воспользоваться готовым проектом.

Обратившись в нашу компанию, вы сможете узнать предварительную стоимость пиццерии под ключ, кондитерской, пекарни и других заведений общественного питания.