Стелажи кондитерские

Стеллажи кондитерские передвижные

В работе пекарни или кондитерского цеха самый важный ресурс — это время и свободное место. Профессиональные кондитерские стеллажи (шпильки) позволяют вертикально разместить десятки противней на минимальной площади, организуя идеальную логистику: от формовки изделий до их выпекания и остывания.

Оборудование в Resto-M разработано с учетом потребностей интенсивного производства:

• Вместительность и экономия места: многоярусная конструкция (на 10, 12, 16 или 18 уровней) позволяет одновременно разместить большую партию продукции на стандартных противнях 600х400 мм или гастроемкостях.

• Мобильность: прочные поворотные колеса с тормозным механизмом делают тележку маневренной даже при полной загрузке, что упрощает транспортировку выпечки между цехом и печью.

• Гигиеничность: конструкция изготовлена из пищевой нержавеющей стали, которая выдерживает высокие температуры, легко моется и не поддается коррозии.

• Надежная фиксация: специальные ограничители на направляющих предотвращают случайное выпадение емкостей во время движения.

Это незаменимое оборудование для остывания готовой выпечки, расстойки теста или транспортировки полуфабрикатов.