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品フグ引き包丁本焼き 270mm 黒檀八角柄ふぐ引きファッション

品フグ引き包丁本焼き 270mm 黒檀八角柄ふぐ引きファッション

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商品情報

ふぐ引き本焼き黒檀八角柄 270mm 鞘付き堺一文字忠國作 (購入先日吉丸) それなりに使用しました。裏面の波紋は普通ですが、表面の波紋は少し擦れて途切れている箇所があります。最近流行りのＶ金鋼等と違ってしっかりお手入れしないと錆びます。その代わり切れ味としなりは良好です。板前を続ける事が出来なくなったので、4年くらいお手入れは出来てません。品ですのでご理解ある方のみご検討頂けますようよろしくお願い致します。それなりに高額な物ですので神経質な方は御遠慮ください。 #フグ引き #柳刃 #包丁

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