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ファッションそば　うどん　切り板　小口寄せ　両面使い式　仙千代　＋　小間板

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商品情報

約20年前に購入、最近まで週1位で使っていました。寄木作りなのでほとんど減り、そりがありません。ストッパー付きです。合羽橋の仙千代さんに特注で製作いただきました。通常奥行は35㎝ですが、45㎝にしていただきました。麺線を出来るだけ長くしたいからです。そのために蕎麦包丁（メルカリ出品済み※売却済みです。）も切り板に合わせて特注（刃渡りを長く）で製作いただきました。材質は尾州檜です。横幅約93㎝、奥行約45㎝、厚み約35㎜です。現在の仙千代さんのホームページを見ますと横幅110㎝、奥行35㎝、厚み35㎜で198,000円となっています。 ※小間板追加します。大きさは約27㎝のほぼ正方形です。枕が少し斜めになっており切りやすくなっています。高さは約23㎜です。

残り 6 点 48,000円

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